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膜分離技術在蘆薈加工中應用

發布人:管理員    發布時間:2021-4-4    瀏覽次數:
目前膜分離技術已逐漸應用於蘆薈加工中。膜分離技術是指在分子水平上,不同粒徑的混合物質在通過半滲透膜時,實現機械分離的技術。半透膜又稱為分離膜,分離膜的特點是膜壁遍布微小孔洞,根據孔徑的大小可分為微濾膜、超濾膜、納濾膜、反滲透膜等。
納濾同超濾和反滲透一樣,均以壓力差為驅動力,但其傳質機理有所不同。超濾膜由於孔徑較大,傳質過程主要為孔流形式(篩分效應);反滲透膜屬於無孔膜,其傳質過程為溶解-擴散過程。由於膜分離技術具有常溫下操作、無相態變化、高效節能、在生產過程不產生汙染等特點,因此在飲用水淨化、工業用水處理、食品和飲料用水除菌、生物活性物質回收和精製等方麵得到應用,並迅速推廣到紡織、化工、電力、食品、冶金、石油、機械、生物、製藥、發酵等各個領域。
反滲透與納濾、超濾卷式、中空纖維及管式元件均采用橫向錯流過濾,與傳統的深層全量過濾不同的是,膜法處理中物料液的流向與透過液的流向相垂直,在橫向的剪切流速下,物料中的顆粒,大分子物質,懸浮物不會在過濾表麵形成濾餅,膜能夠長時間保持比較穩定的通量。
傳統的蘆薈加工工藝,經板框粗濾後得到的淺淡色清液即為蘆薈純原汁,其中絕大部分為生物活性水,僅含有較少量的固化物和溶解成分。若對粗濾後得到的大量原液直接進行蒸餾、幹燥,勢必消耗大量的能源,延長生產周期。采用膜法濃縮的新工藝,可大大縮短產品的生產周期,成倍地降低後續工藝的能耗。